Best Business Ideas(01.2007- 2008 ) Управляющий рестораном,открывающий менеджер в проектах консалтинга .................................................................... -организация, планирование деятельности фаст-фуда
-политика ценообразования, составление меню
-управление персоналом, подбор,обучение
-мотивация и организация работы
-обеспечение выполнения стандартов обслуживания
-контроль монтажа оборудования, внедрение и контроль норм и стандартов работы пред-я(в рамках бренда, так и вновь открываемого проекта)
-проведение тренингов
-контроль работы команды открытия
-урегулирование конфликтных ситуаций
-контроль качества
-составление тех. карт
-планирование закупок
-работа с поставщиками
-административная работа
-ведение финансовой отчётности
-организация банкетов, фуршетов, корпоративных мероприятий
-формирование меню и карты бара
-работа в специализированных программах - В52,Profit S., Word,Exel,Outlook Express,Internet Explorer,R-Kipper

Пицца Челентано,фаст-фуд(Ноябрь2005-Ноябрь2006)
Экономист,гл.экономист....................................................
-открытие 2-го сетевого ресторана в г.Донецке, должность экономиста
-внутренний учет работы пр-я
-ведение первичной документации
-контроль движения средств/товаров
-составление технолог. карт
-работа с поставщиками
-складской учет
-проведение инвентаризаций
-анализ работы пр-я
-отчетность перед головным офисом и учредителями
-контроль работы и учет 2-х предприятий
-работа в специализированных программах - В52, Profit S.

ОООЖелание,магазинМаксим(Декабрь2004–Ноябрь 2005) Администратор..............................................................
-контроль работы супермаркета, персонала (более 30 чел.)
-контроль качества товара
-работа с дисконтными и кредитными VIP-клиентами,
-урегулирование конфликтных ситуаций
-контроль работы кассовых и дисконтных аппаратов,
-орг.техники в т.ч. работы тех.оборудования магазина
-подготовка первичной документации
-работа с персональными программами MaxCart, Stok,Word, Exel, Outlook Express, Internet Explorer
-организация работы Интернет-магазина
-финансовая отчетность, связаная с работы Интернет-магазина

ДонГТУ (Донецкий Государ.Техн.Университет)
(Январь 2004 – Декабрь 2004) помощник гл.бухгалтера.......
-работа с калькуляционными картами
-учет запасов осн. производства и склада
-контроль работы и проведение регулярных ревизионных
-проверок в подразделениях (точки общ.питания: буфеты, столовые ДонГТУ)
-работа с поставщиками: оплата, заказ, договора и т.д.
-расчет и составление меню проводимых банкетов
-ведение первичной документации
ОБРАЗОВАНИЕ
Сентябрь 1995 – Июль 2005 Донецкий Государственный Технический Университет
ЛИЧНЫЕ КАЧЕСТВА
Трудолюбивая, целеустремленная, способная работать под давлением, коммуникабельная, с хорошим чувством юмора

Best Business Ideas(01.2007/2008 ) Управляющий рестораном,открывающий менеджер в проектах консалтинга .................................................................... -организация, планирование деятельности фаст-фуда
-политика ценообразования, составление меню
-управление персоналом, подбор,обучение
-мотивация и организация работы
-обеспечение выполнения стандартов обслуживания
-контроль монтажа оборудования, внедрение и контроль норм и стандартов работы пред-я(в рамках бренда, так и вновь открываемого проекта)
-проведение тренингов
-контроль работы команды открытия
-урегулирование конфликтных ситуаций
-контроль качества
-составление тех. карт
-планирование закупок
-работа с поставщиками
-административная работа
-ведение финансовой отчётности
-организация банкетов, фуршетов, корпоративных мероприятий
-формирование меню и карты бара
-работа в специализированных программах - В52,Profit S., Word,Exel,Outlook Express,Internet Explorer,R-Kipper

Пицца Челентано,фаст-фуд(Ноябрь2005-Ноябрь2006)
Экономист,гл.экономист....................................................
-открытие 2-го сетевого ресторана в г.Донецке, должность экономиста
-внутренний учет работы пр-я
-ведение первичной документации
-контроль движения средств/товаров
-составление технолог. карт
-работа с поставщиками
-складской учет
-проведение инвентаризаций
-анализ работы пр-я
-отчетность перед головным офисом и учредителями
-контроль работы и учет 2-х предприятий
-работа в специализированных программах - В52, Profit S.

ОООЖелание,магазинМаксим(Декабрь2004–Ноябрь 2005) Администратор..............................................................
-контроль работы супермаркета, персонала (более 30 чел.)
-контроль качества товара
-работа с дисконтными и кредитными VIP-клиентами,
-урегулирование конфликтных ситуаций
-контроль работы кассовых и дисконтных аппаратов,
-орг.техники в т.ч. работы тех.оборудования магазина
-подготовка первичной документации
-работа с персональными программами MaxCart, Stok,Word, Exel, Outlook Express, Internet Explorer
-организация работы Интернет-магазина
-финансовая отчетность, связаная с работы Интернет-магазина

ДонГТУ (Донецкий Государ.Техн.Университет)
(Январь 2004 – Декабрь 2004) помощник гл.бухгалтера.......
-работа с калькуляционными картами
-учет запасов осн. производства и склада
-контроль работы и проведение регулярных ревизионных
-проверок в подразделениях (точки общ.питания: буфеты, столовые ДонГТУ)
-работа с поставщиками: оплата, заказ, договора и т.д.
-расчет и составление меню проводимых банкетов
-ведение первичной документации
ОБРАЗОВАНИЕ
Сентябрь 1995 – Июль 2005 Донецкий Государственный Технический Университет
ЛИЧНЫЕ КАЧЕСТВА
Трудолюбивая, целеустремленная, способная работать под давлением, коммуникабельная, с хорошим чувством юмора

работал в репризе.кофе-хауз.тц караван.паскуччи.чили-пица.

Линник Виталий Александрович
г.Киев ул.Верховинная 18 кв.59
450-76-29; 8067-791-9089
28 октября 1980г
1999г ВПТУ 1, (Техник технолог общественного питания;
Повар VI р.)
2004г Тернопольская Академия Народного Хозяйства (специалист с экономики предприятия)

Знание компьютера на уровне профессионального пользователя, (MS Ofisse, B-52), водительские права кат «В»
(работа с документацией)
Клуб шеф поваров

1999-2001 ресторан-казино «Эльторито» (повар)
2001-2003 ресторан «Капуцин» (повар, старший смены)
2003-2005 посольство Хорватии (шеф повар)
2005 г. Ялта Массандровский пляж ресторан среднеземноморской кухни “Van Gogh”
(зав производства, техник технолог, организация технологических процессов)
2006 г. Ялта Массандровский пляж Ресторан “Van Gogh”,
Спорт-бар, точки быстрого питания, Ресторан японо-тайской кухни “Siam Paradise” (управляющий общепита, зам директора по точкам питания)
25.06.2007–23.10.2007г. Алушта гостиница «Алушта»
Шеф- повар, F&B менеджер, Руководитель общепитовского крыла
08.04.2008 – 01.07.2008 г. Севастополь «Лаунж кафе “Gelios”»
(консультант, шеф-повар, технолог, организатор)

Вредных привычек не имею. Имею проф. знания в Украинской, Русской, Итальянской (в том числе пицца), Французской кухне. Сделаю все чтоб добиться максимального результата в кротчайшие сроки.
Справедлив. Строг. Ответственен. Скурпулезен…

Директор, зам.директора, ресторанный бизнес, сфера продуктов питания, эксперт в области пищевой продукции, управляющий, гостиницы, сети ресторанов и т.д.

От 1500 $ (готов рассматривать любые предложения)

Линник Виталий Александрович
г.Киев ул.Верховинная 18 кв.59
450-76-29; 8067-791-9089
28 октября 1980г
1999г ВПТУ 1, (Техник технолог общественного питания;
Повар VI р.)
2004г Тернопольская Академия Народного Хозяйства (специалист с экономики предприятия)

Знание компьютера на уровне профессионального пользователя, (MS Ofisse, B-52), водительские права кат «В»
(работа с документацией)
Клуб шеф поваров

1999-2001 ресторан-казино «Эльторито» (повар)
2001-2003 ресторан «Капуцин» (повар, старший смены)
2003-2005 посольство Хорватии (шеф повар)
2005 г. Ялта Массандровский пляж ресторан среднеземноморской кухни “Van Gogh”
(зав производства, техник технолог, организация технологических процессов)
2006 г. Ялта Массандровский пляж Ресторан “Van Gogh”,
Спорт-бар, точки быстрого питания, Ресторан японо-тайской кухни “Siam Paradise” (управляющий общепита, зам директора по точкам питания)
25.06.2007–23.10.2007г. Алушта гостиница «Алушта»
Шеф- повар, F&B менеджер, Руководитель общепитовского крыла

В данный момент работаю в Севстополе "Лаунж кафе Гелиос"

Вредных привычек не имею. Имею проф. знания в Украинской, Русской, Итальянской (в том числе пицца), Французской кухне. Сделаю все чтоб добиться максимального результата в кротчайшие сроки.
Справедлив. Строг. Ответственен. Скурпулезен…

Директор, зам.директора, ресторанный бизнес, сфера продуктов питания, эксперт в области пищевой продукции, управляющий, гостиницы, сети ресторанов и т.д.

От 1500 $ (готов рассматривать любые предложения)

Готов работать в вечернее время после 18.00, ночью (Среда, Пятница, Суббота, Воскресенье), днём в выходные и государственные праздники.
Профессиональный опыт
Май 2008-настоящее время
Предприятие ОАО КиевЗНИИЭП . Начальник службы экономической и технической безопасности:
-сбор, обработка, хранение и анализ информации в отношении контрагентов и деловых интересов АО;
-организация и проведение мероприятий по обеспечению безопасности персонала и основних фондов предприятия;
-контроль выполнения подразделениями АО требований по вопросам, входящим в компетенцию службы;
-взаимодействие с охранной фирмой предприятия;
-проведение инструктажа и обучение работников АО правилам работы с конфидициальной информацией.
Март 2008-Май 2008
Предприятие ОАО КиевЗНИИЭП. Управляющий административной деятельностью финансового отдела:
-осуществлял документооборот между финансовым отделом и отделениями предприятия;
-выполнял работу с документами на компьютере;
-выполнял поручения финансового директора предприятия.
Сентябрь 2006-Апрель 2008
Ночной клуб Квартал, Карамель. Дежурный администратор тов. Кохан-Трейд
-осуществлял охрану работников и частной собственности ночного клуба;
-следил за безопасностью при проведении активного отдыха клиентов в ночном клубе;
осуществляю процесс мирного урегулирования конфликтных ситуаций между клиентами, клиентами и работниками, используя методы преимущественно психологического воздействия;
-проводил предварительное психологическое воздействие на только что прибывших заведомо конфликтных клиентов с целью предотвратить нежелательные процессы.
Март 2007-Январь 2008
Европейские Торговые Системы. Охранник-ресепшионист.
-осуществлял охрану работников и частной собственности компании;
-следил за безопасностью клиентов;
-разрабатывал документы, работал по телефону с клиентам и менеджерами;
-отправлял и принимал факсовые документы;
-работал по сети;
-переводил документы.
Сентябрь-Ноябрь 2006
Главный Учебный Центр Зелёная Буча, Укрпочта (по совместимости)
Инженер связи (1 категория) отдела информационных технологий и технологического обеспечения:
-выполнял работу по подготовке учебных аудиторий и компьютерных лабораторий до занятий;
-контролировал и анализировал работу средств связи центра;
-подготавливал раздаточный материал для слушателей центра;
следил за исправностью телевизионного оборудования.
1996-2006 Служба в ВС Украины.
Начальник станции, начальник группы, начальник пункта управления:
-разрабатывал документы, проводил тренинги и практические занятия согласно поставленных мне задач;
-выполнял задачи по организации связи;
-планировал, организовывал и выполнял эксплуатацию и ремонт автомобильной техники и техники связи;
-вёл договорную деятельность по различным вопросам;
-выполнял обязанности руководителя группы гуманитарной подготовки, соответственно проводил воспитательную работу среди личного состава, оформлял документы по воспитательной работе с личным составом, выпускал настенные газеты

Образование
Январь 2007-Февраль 2007
BUSINESS-LINK. Тренинговый курс.
Основы бизнеса и навыки делового общения. Специализация: Маркетинг и теория продаж
Сентябрь 2006- Январь 2007
Британский Совет, Киев
Интенсивный Учебный Курс Английского Языка (400 часов)
1991-1996
Киевский военный институт управления и связи
Курсант. Специальность: инженер электросвязи.
Дополнительная информация
ПК: Метод печати вслепую (Eng-Rus-Ukr), Microsoft Word, Microsoft Excel, Microsoft PowerPoint, Microsoft Outlook, Internet Explorer, The Bat, Gozilla, Adobe Reader 8, Adobe Photoshop, Macromedia Fireworks MX, Macromedia FreeHand MX, Corel Graphics, Visio, изготовление плакатов, дизайн визиток.
Языки: Английский (выше промежуточного уровня), разговорный, чтение, перевод.

г. Киев, ул. Вербицкого, 14.кв.9 (096)224-17-91 07.05.1983 г.р.
Черненко Сергей Григорьевич
семейное положение - женат.
образование:КНУТД, специальность - маркетинг(бакалавр).
Опыт работы
2003-2004 р.к "Конунг".должность бармен.Обязанности:обслуживание гостей, инвентаризация и учёт товара, заказ товара.

май 2004-ноябрь 2004 клуб "Х_Х_Х";.должность бармен-администратор.Обязанности:обслуживание гостей, ведение кассовой дисциплины, приём банкетов, организация вечеринок, калькуляция кофейной, коктельной карты, ведение учёта товара, работа с поставщиками.
2004-2005 ооо"Интер-пласт" должность инженер-плановик.Обязанности:выдача нарядов, работа с подсобниками.
2005-январь 2006 клуб "Лу-Лу".Должность бармена.Обязанности:организация фуршетов, вечеринок, учёт товара.
январь 2006-май 2008 б.к. "Калет"должности:бармен, ст.бармен, управляющий баром.Обязанности:работа с поставщиками, организация работы бара, анализ рентабельности бара, составление винной, коктельной, кофейной, чайной карты, составление асортимента бара, обучение персонала работы с клиентом.
Дополнительно:ПК-уверенный пользователь, D2,R-Keeper, знание английского на базовом уровне.

Цель - получение должности с возможностью максимально применять свои способности и знания для успешного развития и процветания компании.
Фундаментальные знание в области экономики и финансов.
Знание основ бухгалтерского учета, составление бухгалтерской и налоговой отчетности, управления персоналом, финансового- экономического анализа, маркетинг и …….
Резюме
Ф.И.О. Магуза Алексей Владимирович
Дата рождения: 31.07.1985 года
Адрес: г. Киев, Шолом-Алейхема 17А
Тел. (8044) 544-69-51 (дом.)
Тел. (8068) 199-71-03 (моб.)
E-Mail: [email]
Образование: Киевский экономический институт менеджмента.
Специальность: Менеджмент организации.
Специальность: Менеджмент ВЭД.
Профессиональная деятельность:
С 21.04.2008 по 21.05.2008 ОАО”УКР НГИ ”
Должность: Финансист.
Должностные обязанности:
-Подготовка финансовой отчётности.
-Учет дебиторской и кредиторской задолженности.
-Составление частичной бухгалтерской отчётности.
С 01.05.2007 по 01.09.2007 ООО '' Динамекс'' оптовая торговля автошинами.
Должность: Менеджер по оптовым продажам автошин.
Должностные обязанности:
-Активный поиск клиентов.
-Ведение переговоров на всех уровнях.
-Составление коммерческих предложений.
-Построение позитивных отношений с клиентами.
-Мониторинг рынка - проведение анализа сбыта продукции, планирование увеличения объемов реализации.
-Маркетинг. (отслеживание новых конкурентов, спрос на продукцию).
С 01.02.2006 по 15.03.2007 ТОВ ”Варгас”
Должность: “Менеджер по продаже.”
Должностные обязанности:
-Обучение персонала.
-Мониторинг рынка - проведение анализа сбыта продукции, планирование увеличения объемов реализации.
-Маркетинг. (отслеживание новых конкурентов, спрос на продукцию).
-Ведение ежедневных, ежемесячных отчетов и статистики.
-Контроль складских запасов.
-Оптимизация и прогноз расходов.
-Прогнозирование и планирование продаж.
C 01.05.2005 по 01.02.2006 ООО” Статус ” оптовая торговля керамической плиткой и керамогранитом.
Должность: Менеджер по оптовым продажам. По совместительству.
Должностные обязанности:
-Активный поиск клиентов.
-Создание и обработка клиентской базы компании.
-Ведение первичной документации в 1С:Предриятие (выписка счетов, расходных накладных, налоговых
накладных, возвратных накладных, накладных на перемещение товара(внутреннее).
-Поиск и проведение переговоров, презентаций с ключевыми и V.I.P. клиентами.
-Контроль дебиторской задолженности.
-Маркетинг:(отслеживание новых конкурентов, спрос на продукцию, изучение потребностей клиента ).
С 01.02.2004 по ТОВ ”Варгас “ на должности “Заместитель заведующего склада”.
Должностные обязанности:
-Оперативное управление и координация работы команды.
- Поиск и подбор персонала, проведение собеседований;
- Постановка задач и контроль за их выполнением;
-Ведение документации по движению товара в (1С: Бухгалтерия).
-Обеспечение подачи транспорта.
-Контроль и анализ эффективности использования складских площадей.
-Составление ежедневных, ежемесячных отчетов.
- Работа с документами (инвойсами , накладными и т.п.).
- Оптимизация затрат.
- Контроль за транспортировкой товара, выбор оптимальных видов транспорта и маршрута.

Рекрутинговое агентство «Headliner» предлагает украинским и зарубежным компаниям помощь в подборе и оценке персонала.
Если Вам нужно закрыть вакансию в Вашей компании по таким позициям:

Управления компанией/менеджмент
Управления производством
Управления коммерческой деятельностью (закупки и продажи)
Экономики, бухгалтерского учета и финансов
Маркетинга, рекламы и PR
HR
Логистики
Юриспруденции
Администрирования
Гостинично - ресторанного бизнеса
Строительства и проектного менеджмента
Мы рады помочь Вам в этом.
Наши контакты:
Киев. Бул.Верховного Совета,14Б
тел: 229-02-47
e-mail: [email]
www.headliner.kiev.ua

Мы будем рады нашему с Вами сотрудничеству и уверены в том, что именно мы сможем обеспечить высокое качество подбора и оценки персонала, оставляя при этом цены доступными.
Только у нас и только сейчас - стоимость услуг по подбору специалиста составляет один месячный оклад.

Опыт работы :
Ресторан «Карнавал»-управляющий р-на 11.10.2006-01.01.2008г,
г.Москва.

-обеспечение и контроль наличия необходимых запасов товарно-
материальных ресурсов;

-контроль технического состояния технологического
оборудования;

-соблюдение правил охраны труда,техники безопасности;
-анализ птребностей ресторана в ресурсх с учетом состояния и
тенденций развития рынка ресторанных услуг и потребительского
спроса;

-управление персоналом(прием и расстановка
кадров;распределение обязанностей и полномочий,повышение
трудовой мотивации на основе использования современных
социально-психологических методов управления и
совершенствования системы материального стимулирования);
-планирование,организация и контроль эффективности обучения
персонала,аттестация персонала ресторана;

-формирование положительного имиджа ресторана(повышение и
контроль качества и культуры обслуживания посетителей
ресторана),создание приятной и дружелюбной атмосферы;

-установление и расширение связей с общетвенностью и
средствами массовой информации;

-учет и анализ жалоб,претензий и пожеланий посетителей;

-устранение недостатков ресторана,соблюдение правил этикета.

Ресторан «Самарканд»-старший администратор 13.10.2005-
09.09.2006 г,г Москва.


-планирование,организация и конроль работы ресторана;

-рациональная организация труда персонала;

-ведение учетной и отчетной документации;
-планирование и рациональная организация рабочего времени
персонала(составление графиков и расписания работы);

-организация и контроль качества обслуживания посетителей
ресторана;

-планирование,организация и контроль эффективности
рекламных мероприятий;

Кофейня «Дэ Марко»-менеджер кофейни около 8 месяцев,
г.Москва.

-планирование , организация и контроль работы ресторана;

-обучение персонала(тренинги,ролевые игры);